Category Archives: Dans la cuisine

Qu’est-ce qu’on mange?

Les choux de Bruxelles, ces mal-aimés…

Je n’ai pas à me plaindre, mes enfants en mangent sans crises (sauf Jasmine, évidemment). Mais avouons-le, la réaction de la plupart des gens devant ces petites boules vertes feuillues ressemble plutôt à une grimace. On peut les cuire simplement … Continue reading

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Poulet simplissimement bon!

J’avais la version crème à l’estragon, simple mais un peu redondant… Je suis finalement tombée la semaine dernière, alors que je faisais du classement de recettes sur mon super logiciel, sur cette recette de Josée Di Stasio… Simple mais tellement … Continue reading

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L'exploit du jour: trouver la recette souhaitée, à temps et au bon endroit!

Êtes-vous comme moi? Avez-vous des dizaines de livres et revues de recettes qui peuplent une armoire toujours en désordre? Sans compter les feuilles détachées, les notes prises rapidement sur un bout de papier et qu’on recopiera « quand on aura le … Continue reading

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Du tofu qui passe le test!

Loin de moi l’idée de faire de nous des végétariens (de toute façon je ne pense pas que Jean-Luc apprécierait). Mais subtilement, nous diminuons notre consommation de viande, surtout rouge, au profit de légumineuses et du religieux tofu. Pas moins … Continue reading

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Bon pâté au saumon!

Dans ma tête, ça sonnait toujours compliqué. Donc je n’en faisais pas. Jusqu’à ce que je tombe sur cette variante tirée d’un livre intitulé « Recettes pour bébés et enfants », de Marie-Claude Morin, paru aux éditions Modus Vivendi. Comme je suis … Continue reading

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Les petites boules qui font crounch!

J’ai découvert cette recette sur un blog culinaire. Très intéressante car elle utilise des ingrédients simples et santé. Une alternative judicieuse au pop-corn du commerce ou aux chips et croustilles. Bourrées de fibres et de protéines, les pois chiches passent … Continue reading

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Poisson plus que simple

Une recette que j’aime préparer les soirs pressés, qui cuit sans surveillance en moins de 15 minutes, très savoureuse et accessible. Des filets de poisson. On recouvre d’un mélange de mayonnaise et de pesto (proportion environ 1 pour 3 – … Continue reading

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Porc rapido en sauce

Simplissime et savourissime… Du porc, côtelettes ou médaillons, dorés à la poêle, avec oignons c’est meilleur. On peut déglacer avec un glou de vin blanc, puis un peu de crème. On ajoute au goût pesto ou moutarde de Dijon. Saler, … Continue reading

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La tribu aime manger!

Jean-Luc l’avoue facilement, je l’ai séduit en passant par son estomac! Faut dire que ce n’était pas très difficile de surpasser des Pogo et des Stouffer’s! Une chance, j’ai hérité de ma mère d’un goût certain pour la nourriture maison, … Continue reading

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