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伏天养生喝荷粥
//www.caroetjl.com 2017年8月2日 中国中医药报 第4725期
三伏天天气炎热,增加进食量,提高机体的抵抗力,有效地抵御暑热,是伏天养生保健的重要环节。以荷花、荷叶、莲子加入粳米一并煮粥,放凉食用则有健脾胃、祛暑热之效。

荷花粥摘取含苞欲放之荷花2朵,洗净后置于砂锅中,加水熬煎取汁。取粳米洗净煮粥,待粥将成时调入熬煎之花汁稍煮即可服食。此粥淸香可口,能淸心涤暑,是暑热天极好的美食,并具有活血止血、祛风除湿之功效,可用于治疗热病烦躁等症。

荷叶粥荷叶一张,洗净后煎汤取汁,加粳米100克煮粥,加糖食用。荷叶粥有解暑热、降血压、降血脂的功效,是老年人解暑生津、止渴清热之佳品。

莲子粥莲子50克,粳米100克,入锅同煮至莲子极烂为度。有清心除烦、健脾止泻的作用,对于脾虚久泻之人尤为适宜。盛夏常因暑热侵扰、心火上炎而影响睡眠,莲子则长于除烦热、淸心火,养心安神,对因暑热而心烦不眠者有较好的疗效。 (杨吉生)