当前位置: 首页> 期刊> 《百科知识》> 2017年第6期> 正文
编号: 13000928
科学流言榜(2)
//www.caroetjl.com 2017年3月15日 《百科知识》 2017年第6期
流言:市场上标注“无糖”的软饮料越来越多,一些注重健康的消费者也对此十分青睐。这些消费者认为,饮用这些标注“低糖”或“无糖”的软饮料,不仅不会对身体健康造成负担,而且有益于减肥。如今,在网上甚至还流传着这样一句话:“想瘦,无糖饮料比水还好。”事实果真如此吗?

真相:专家表示,添加了人工甜味剂的软饮料,如低糖可乐,对减肥并没有帮助,甚至和有糖饮料一样,都是引发肥胖的重要原因。

英国伦敦帝国学院和巴西两所大学的研究人员共同发布的一项研究显示,含有人工甜味剂的饮料——通常被称为无糖饮料,与有糖饮料一样,都是诸多重大健康问题的罪魁祸首。研究人员称,并没有证据显示,无糖饮料有益于减肥;实际上,饮用无糖饮料反而有增加肥胖的危险。这很有可能是因为人们以为无糖饮料含糖量低,放松警惕,无节制饮用,导致所摄入的糖分反而更多。

事实上,无糖饮料不但没有解决全球性的肥胖危机,反而成为高发慢性病的最大潛在成因。

专家认为,若要保持合理体重,并不只是换一个产品那么简单,而要使每日消耗的热量能够抵消所摄取的热量才行。减肥,不能只盯着无糖饮料,而要更注意整体的饮食结构。

石油焦是雾霾罪魁祸首?

流言:近来,一篇题为《雾霾真相——进口高硫石油焦》的文章在网上热传。这篇文章被认为出自著名演员英若诚之女、知名导演英达姐姐之手。该文披露说,导致雾霾的真正原因是我国企业大量使用进口高硫石油焦作为燃料。这是真的吗?

真相:对于此事,知名导演英达已经辟谣。他解释说:“这篇文章不是我姐姐写的。我父亲是在2003年去世的,那时还没有雾霾。姐姐更不可能知道‘石油焦’是什么,她只是一个画家而已。”

专家认为,石油焦是否能够造成空气污染,取决于其硫含量和生产装置的脱硫设备。

“石油焦对空气的污染情况主要看其硫含量。如果其硫含量较高,所排放的二氧化硫对空气污染就有比较严重影响。但如果认为石油焦是造成雾霾的原因,那就小题大做了。石油焦主要用于冶金、电解铝的生产,这些企业都会配备相应的脱硫、脱硝设备。”关注石油焦市场已经十年的卓创咨询分析师孙晓龙表示,尽管高硫石油焦很“脏”,但是它使用的时间并不长,市场存量小;这种物质对雾霾的贡献率被人为放大了。

华东理工大学洁净煤技术研究所代正华认为,使用高硫石油焦的大型电厂都有脱硫效果很好的装置,设计效率高达99%,排放可以达到国家标准。中国产业信息研究网在2016年12月发布的数据表明,广东、广西、福建、江苏、山东等地的石油焦进口量非常突出。京津翼地区只有天津有少量进口,北京地区的进口量极低。所以,石油焦并非京津冀地区雾霾的主要贡献物质。

当然,也不排除有个别企业排放不达标污染物的案例。专家表示,针对石油焦的成熟净化技术很多,关键是企业用不用,有的净化设备形同虚设,有些小工厂干脆就没有净化设备。小企业为了利益逃避环保监管,大型企业偷排、瞒排污染物或是石油焦成为关注热点。

【责任编辑】赵 菲

(以上内容选自《北京晚报》《北京科技报》、蝌蚪五线谱网、北京地区网站联合辟谣平台、科普中国微信公众号、食今不昧微信公众号等辟谣媒体)
上一页1 2