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编号: 13095718
炎炎夏日 糖友该如何吃水果
//www.caroetjl.com 2017年10月8日 《养生大世界》 2017年第7期
向教授:您好!

眼看盛夏时节就要来临,面对色、香、味俱全的水果,请问向教授,糖尿病患者到底能不能吃?该怎么吃才能避免血糖的波动呢?

读者 张先生

张先生:您好!

新鲜水果富含维生素C、无机盐、水分和膳食纤维,这些对糖尿病患者是有益的。水果中含的糖分有葡萄糖、果糖和蔗糖,其中果糖在代谢时不需要胰岛素参加,所以,糖尿病患者在血糖已获控制后不要一概排斥水果,而应根据自己的具体情况和水果的含糖量选用。

可进食水果的条件 如果糖尿病患者平时喜欢吃水果且病情较稳定(空腹血糖在7毫摩尔/升以下,餐后2小时血糖在10毫摩尔/升以下),可以选择含糖量低(14%以下)的水果。

选用水果的种类 宜选吃含糖量相对较低的水果,如含糖量在4%-7%的有西瓜、白兰瓜、草莓、枇杷、鸭梨;含糖量在8%-10%的有柠檬、李子、樱桃、哈密瓜、葡萄、桃、菠蘿;含糖量在9%-13%的有苹果、杏、柚子、橙子。

进食水果的时间 最好选在两餐之间。通常可选在上午9点半左右,下午3点半左右,或者晚饭后1小时或睡前1小时。不提倡餐前或饭后立即吃水果,避免一次性摄入过多的碳水化合物,加重胰腺的负担。

进食水果的数量 如果一次吃水果较多,应相对减少主食量。如:吃1千克西瓜,应减少主食50克;吃200克水果(梨、苹果、桃等),应减少主食25克。

加强血糖监测 在吃水果前及吃水果后2小时监测血糖,如上升太高,则应减少水果的进食量,如无明显升高,还可试着多吃。 (向红丁)