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编号: 13081457
每天吃3两红肉会增加9类疾病死亡率
//www.caroetjl.com 2017年10月8日 《科学养生》 2017年第9期
每天吃3两红肉会增加9类疾病死亡率

美国国立卫生研究院一项涉及53.6万名50岁至71岁中老年人,长达16年的饮食和健康追踪研究显示,吃较多红肉的人其死亡风险增加了26%。研究发现食用红肉及其加工品和癌症、心脏病、呼吸系统疾病、中风、糖尿病、感染、阿尔茨海默氏病、肾脏疾病以及慢性肝病等9类疾病的死亡率增高有关。

这是一项迄今为止规模最大的研究,研究结果有着足够的说服力。研究人员同时也表示,这是一项观察性研究,虽然不能确定红肉就是导致这些疾病和死亡的原因,但是有跟踪了16年的数据,从中可以看到正在发生的死亡。

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